1.2万家食企信息可追溯 谋建安全供应链体系

　　7月17日，中国食品安全节在国家会议中心隆重启动，同期举办了中国食品(农产品)电子商务营商环境高层研讨会。商务部市场秩序司副司长耿洪洲、中国食品业诚信联盟名誉主席、国家工商总局原副局长李建中出席仪式并讲话。

　　耿洪洲在讲话中指出，在食品安全方面，商务部做了大量的工作，已经有1.2万家企业建立了追溯体系，每天上传的数据有200多万条，实现了对3万多吨肉类、蔬菜以及中药材等的定期追溯管理。同时，还在一些酒类企业进行了试点，包括茅台、五粮液等8家企业。

　　会议举办了食品安全节的启动仪式，由国家工商总局原副局长李建中，中国物流与采购联合会首席顾问丁俊发，商务部市场秩序司副司长耿洪洲，中国农产品协会会长张玉玺，中国食品工业协会会长沈篪，中国烹饪协会副会长冯恩援，中国食品业诚信联盟副主席张传林等共同启动水晶球，标志着中国食品安全节正式启动。

　　会议还举办了中国食品(农产品)电子商务营商环境高层研讨会。

　　研讨会上，丁俊发从食品安全供应链的角度指出，真正贯彻《食品安全法》需要构建食品安全的供应链体系。食品存在的三个系统分别是自然生态系统、商业生态系统和市场应对系统。这三个系统形成了整个供应链，哪个系统出问题，都要发生食品安全问题，需在这三个系统里面进行顶层设计来解决。此外是供应链的可视化，即政府的监管，包括绿色供应链、协同供应链、供应链风险、金融供应链等。从物流的角度讲，可能涉及到食品、农产品的安全领域，特别是冷链的物流，这些都会影响到食品特别是农产品的安全问题。