粮食物流中的仓储系统研究

　　粮食物流中的仓储系统研究杨海民大连大学现代国际物流研究中心，辽宁大连6622仓储系统作为粮食物流活动中的点在不同的粮食物流活动中发挥着不同的功能，正确认识仓储系统的不同角色对于仓储设施的建设管理以及仓储的研宄具有定意义。

　　粮食物流通常指粮食从生产收购储存运输加工到消费领域的整个流通过程以及其中的切活动。根据粮食物流中的核心活动目标不同，可以把粮食物流活动分为政策性的粮食收储活动生产经营性的粮食加工活动和转运配送性的粮食配送活动。这种粮食物流活动中，粮食仓储扮演着不同的角色，在保证粮食物流有可靠基点的基础上，通过运输环线的连接，建立起完备的粮食物流网络，实现粮食从生产加工到消费的良性循环。

　　粮食物流活动中的仓储系统分析政策性粮食收储活动中的粮食仓储系统政策性粮食收储活动是国家为了保证基本的粮食安全，利用中央储备库省自治区储备库和市地县储备库及时收储季节性粮食产品的种活动政策性粮食收储历史悠久，远在先秦时期就广为各国采用，历经秦汉隋唐元明清，直至今天而不衰，根本原因在于国无粮食积蓄，偶遇自然灾害，饥馑接至，社会动乱随后发生，王朝生存受到影响。因此历代王朝都必须注重定的粮食储存。今天，由于中国人口的压力和农业生产的脆弱性，国家实行对某些粮食品种的政策性保护收购和储存，就是要实现国家基本的粮食储存安全。

　　国家保证基本的粮食储备还因为粮食是种季节性收获产品，而粮食消费是种经常性的活动，以时之产满足时时之需必须借助仓储的适时供给，所以需要大量基金项目科技部十攻关项目204粮食市场。我国农业自然条件不是十分优越，农业作为种更多依赖自然条件进行的生物性生产活动，受自然条件制约大，在对自然条件还不能完全控制和驾驭的情况下，只能依靠充足的粮食储备应对不可预测的自然灾害。粮食储备是种与灾荒和饥饿联系在起的沉重而又严肃的话，任何社会和组织都不敢掉以轻心。

　　政策性的粮食收储活动中，粮食仓储系统包括中央粮食储备库省级粮食储备库和市地县级粮食储备库，新中国成立至今，国家建立了完备的粮食储备制度和管理办法，其分布数量仓容和仓储规模以及技术化水平充分适应了各个时期粮食安全储备的需要。今天根据人口分布，经济发展和交通状况，国家又建设了批新的粮食储备库，改造升级了批原有的粮食储备库，以充分满足新时期粮食安全储备的需要。1998年开始大规模储备粮库建设，2004年5000亿斤仓容的488个项目竣工验收。目前关于各级储备仓的数目与仓容以及仓储设施状况正在统计中，现有的仓容基本上可以保证国家粮食安全储存的需要。

　　政策性粮食储备以储藏原粮为主，其储藏保管技术要求很高，自动化水平影响储藏速度和质量。国家主要对这类仓储系统加大建设和投入力度，以保证粮食储存中的安全性和技术化水平。

　　目前政策性粮食仓储中存在的主要问是整体仓容略显不足，尤其是粮食丰收年，各级储备库面临着大量收储的压力；是粮食主产区仓储压力过大，而粮食主销区却部分仓容闲置，需要在国家的宏观调控基础上，由各地储备仓及时收纳，以缓解粮食主产区过大的仓储压力；是部分仓储设施老化，技术水平低，收储过程中存在定的浪费现象，尤其是由于技术落后造成的技术性浪费。

　　在国家加大宏观调控和投入的基础上，粮食主产区加大粮食深加工，变政策性收储为经营性收储，把仓储压力部分转移到粮食加工储备仓和粮食转运仓与配送仓中，实现社会化仓储。

　　粮食加工活动中的粮食仓储系统不论是口粮消费，还是词料粮消费，作为粮食消费产品，由各级粮食加工企业完成。不论是米面加工厂，还是词料粮加工中心，都必须有仓储系统的支持。

　　粮食加工活动中的仓储系统包括原料粮仓储中心和加工粮储备中心嗦料粮仓睹心于保卟加工原粮充足，满足不间断的加工需求；加工粮储备中心用于保证加工产品的安全存放，满足粮食物流企业批发和零售配送原料粮的仓储容量以及存放加工粮的仓储规模不同。

　　粮食加工企业广泛分布于粮食主产区粮食主销区和粮食中转区，分布于粮食主产区的粮食加工企业，可以就近得到原料粮，因此仓储压力不是很大；粮食中转区的粮食加工企业因为有良好的区位优势和便利的交通条件，可以利用中转库得到原料粮，仓储压力也不是非常心作为拟食主消的粮食加工业则处进行定的以料粮储备，或者与粮食主产区和粮食交易中心建立良好粮食加工中，粮食的保鲜程度对产品质量有很大关联，因此，粮食加工活动中的仓储设施和技术水平必须满足粮食保质期中的保险需要。

　　由于粮食加工企业收纳经营性粮食，因此调整粮食种植结构对于粮食加工企业具有更加重要的意义。因为粮食加工企业生产的产品要面对消费者，其产品质量与原料粮有直接关联，所以政府和企业都倡导农民种植优质粮食品种，满足粮食加工企业的需要，粮食加工企业采用公司加农户，或者订单收购的模式保证对优质粮源的获得。

　　粮食加工企业还从政策性的粮食储备库中获得原料粮，方面满足储备库的及时吐故纳新，另方面节省储存和运输费用。粮食加工企业如果仓储压力过大，就会增加业经成本对企业经济效益和会效益带来响，因此要多方解决粮食加工企业的库存问。粮食物流企业中的仓储活动可以缓解部分粮食加工企业的仓储与库存压力。

　　粮食物流活动中的仓储系统这里的粮食物流活动指狭义的粮食物流而言，即粮食物流企业根据不同需求，由运输组织部门选择*佳线路，采用合适的运输工具，保证粮食产品的实体移动，实现在合适的时间，把合适数量和质量的产品，以合适的成本送到合适地点的合适人手中。

　　粮食物流企业包括各种粮食批发交易中心粮食储运中心粮食转运中心以及不同等级的粮食配送中心和营点等不论何种等级和类型的粮食物流企业，都涉及到粮食仓储问。但是对于具体的粮食物流企业，其仓储规模和设置水平不同统类型的粮食物流企业，由于设定地点不同，其仓储要求也不同。如粮食批发交易中心可以设在粮食主产区，也可以设在粮食主销区，设在粮食主产区，背后依托丰富的粮食储备，仓储数量和压力较小；设在粮食中转区和粮食主销区的现货粮食交易中心，则要求设置相应的转运仓和周转仓以及定数量和规模的营业用房。粮食储运中心和转运中心更是依托大容量的转运仓来实现粮食的北粮南运东进西出。国内*大的转运仓，大连北粮拥有仓容120万1其核心转运港北粮港年设计吞吐量00万！每小时装船能力40001卸船能力2 000充分满足北粮南运的中转需要。粮食配送中心般的说有地区规模和地域规模之分，前者满足个地区几个城市的粮食配送需求，后者保证某城市粮食配送的需要。此外，粮食配送追求的是及时集货配货和送货，因此对粮食配送中心仓储的建设必须保证粮食的堆放和保存满足配货和装卸的需要，保证粮食的及时流动，减少储存时间，保证产品质量。

　　粮食物流企业依托粮食主产区和粮食储备中心更依托粮食加工企业，面对广大粮食消费者，实现粮食由生产加工到消费的条龙服务，因此粮食物流企业更多注重的是粮食的流转速度，以及销售网络和渠道的建立，其仓储活动更多为原粮储备加工粮配送服务。粮食物流企业的目标是将各种粮食产品及时送到每处需要的地方。依靠粮食物流配送中心和各种粮食零售店，粮食产品以另种方式得以保存，储存于星罗棋布的粮食经销点和粮食消费者手中。

　　粮食物流活动中的仓储系统角色分祈政策性粮食收储活动中仓储系统的角色粮食物流是粮食由供应地到接收地实体流动的种过程，在政策性的粮食收储活动中，各级粮食储备仓就是粮食物流的终端，扮演着接收地的角色。粮食通过各级政府政策性的保护价收购，把粮食由农民手中集中起来，储存到各级储备仓中，实现国家基本的粮食储备安全。

　　作为接收仓的各级粮食储备仓，其主要职能是储存，*好保证大量长久和安全经济地储存。因此国家要加大对这类仓储容量和设施的建设力度，保证储粮的安全。

　　此外，这类仓储除了吸纳就近产地的粮食之外，如果仓容有保证，还必须收储其它地区的多余粮食，实现国家粮食储存的总体平衡与平稳。这类仓储的地区布局是否1！±也1储1以及储存技牧是国家粮睹安的标志，必须纳入国家粮食安全体系之中。

　　经营性的粮食加工活动中仓储系统的角色和接收的双重角色首先对加工原料粮进行采购和收储，供应加工使用。其次接收加工粮，为粮食物流企业提供成品粮，保证产品及时进入粮食零售店和消费者手中。

　　原料粮的收储以安全储存为*高要求，成品粮的存储以快速流动为目标。粮食加工企业的原料粮既来自于企业到粮食主产区的自主采购，又来自于粮食批发交易中心道多样，保存时间和方式也不相同。对于成品粮的储存时间以半年左右为限，同时还要注重流动过程中的保护。

　　经营性的粮食物流活动中仓储系统的角色经营性的粮食物流活动中，粮食转运中心和储运中心，以及批发交易中心和配送中心，都有不同等级和容量活动的顺利开展在这些以中心为活动区域的粮食物流活动中，仓储扮演着临时转运的角色，既不是终端的仓储，也不是加工企业的原料库，而是为了粮食产品的快速流动，为运输服务的临时中转仓，因为对于粮食物流企业来说，核心活动是转运和配送，即使有定的仓储也是为了转运和配送的需要因此，粮食物流企业的仓储设置更多地选择在交通枢纽人口集中经济发达的区域，以实现快速经济大量和安全输送的需要。其内部功能也是为了满足迅速集配货小批量包装加工保鲜等需要。

　　结束语由以上分析可以看出，粮食物流活动主要包括政策性的粮食收储活动经营性的粮食加工活动和粮食物流活动心同的锒物流活动代衿心沾动目标不同仓站化其中扮演着不同的角色。政策性粮食收储活动是为了保证国家基本的粮食储存安全，仓储执行安全储存功能；粮食加工活动是为了保证国家和社会基本的粮食消费安全，仓储扮演着安全生产和供应角色；粮食物流活动既满足政策性粮食收购中的收购与运输需要，又保证粮食加工活动中的原料粮提供和加工粮的及时流动，保证粮食粮食仓储是粮食物流活动中的重要环节，今天粮食主产区仓储压力过大，因为露天堆放造成人为浪费，粮食主销区有些仓储却闲置，资源得不到充分利用，应该使用政策性的强制手段，保证国家粮食储备的及时与数量安全除此之外，利用各种仓储设施满足粮食加工和粮食物流活动的需要粮食*终要储备于各种粮仓中，建立各类各层次的粮食仓储体系，实现储粮于广大的地域和设施中，而不仅着眼于各级储备仓库，粮食生产和消费就会步入良性循环的轨道毕竟，目前的粮食供求处于大致平衡状态，而不是供远远大于求。

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