每个产地事先选择固定的5棵果树（同方向或同纬度连续排列的果树），每棵果树采果10kg.采收时留有果柄，避免机械伤和病虫害侵染。南果梨采收后装入周围铺有报纸的塑料筐内，于采收当天在鞍山千山王绿色果品有限公司进行聪明鲜（主要成分为1-MCP，简称“聪”）处理，然后立即运回国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）实验室进行试验测定。药品为有效成分3.3％聪明鲜（1-MCP）粉剂，由美国罗门哈斯公司（RohmandHAASCompany，AgroFreshTMTechnology）提供，本试验得到美国罗门哈斯公司支持。
方法低温冷藏处理：不同成熟度南果梨经聪明鲜（1-MCP）处理后，直接放入0℃冷库中，冷藏90天后取出在25℃室温条件下观察货架效果。每7天测定1次，每次取30个果实。所用聪明鲜（1-MCP）浓度为1.00μL/L-1，在25℃室温条件下处理18h。以未用聪明鲜（1-MCP）处理的果实为对照（ck）。
结果与分析
不同产地南果梨贮后货架期间硬度的变化，1-MCP可以显著地抑制不同产地南果梨果实硬度的下降，未经1-MCP处理的果实贮藏90天后的货架寿命只有15天左右时间，而经1-MCP处理果实贮后货架寿命显著延长，能达到40天左右，与对照组进行比较，处理组货架寿命延长了2.7倍。贮后常温货架期间不同产地的对照组果实硬度迅速下降，贮藏15天时出现明显差异，大-ck为9.87kg/cm-2、千-ck为3.73kg/cm-2、摩-ck为3.3kg/cm-2，贮藏20天时硬度差异消失。1-MCP处理组果实硬度缓慢下降，各产地果实硬度变化趋势基本相同。