尽管纳米颗粒使材料的性能提高，但需要进一步的研究增塑剂、生物大分子和纳米颗粒是如何相互作用的，如何通过提高热稳定性来提高阻隔性、结构性质和应用性能。还需要研究提高来源于可再生资源的生物纳米复合物的储存稳定性，以及扩展食品包装应用的可能性。事实上，增塑剂迁移和/或回生现象常发生在热塑化的生物聚合物中，可以通过与纳米材料复合的方法来进行抑制。
抗菌包装系统开发抗菌包装薄膜的目的是减缓或抑制包装食品变质，从而延长包装食品的货架期。很多文献研究通过溶液浇注技术制备的淀粉、玉米蛋白和PLA基的抗菌薄膜。然而，工业生产包装薄膜所使用的挤出工艺会影响聚合物基体内抗菌成分的功能性。这些物质一般是热敏感和热不稳定的，所以它们在加工过程中会因挤出机提供的高温、高剪切和高压而失活。为此，以下讨论使用诸如挤出等传统加工技术成功制备基于玉米蛋白、淀粉和PLA的活性薄膜的方法。
据我们所知，还没有文献报导过使用挤出的方法制备基于玉米蛋白的抗菌薄膜，仅有少量的近期文献描述了使用此方法加工基于淀粉和PLA的抗菌包装薄膜。P验证了通过挤出加工的含有牛至油的木薯淀粉-壳聚糖薄膜对蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门菌和金黄色葡萄球菌的抗菌效果。研究了掺入了溶解酵素的豌豆淀粉在不同挤出条件下的抗菌性能。他们发现加工参数对溶解酵素在活性薄膜中的留存量影响很大：随挤出温度升高而降低，而湿度有相反的作用，尽管残留的溶解酵素依然表现出对所测试的微生物具有抗菌活性。DelNobileetal.（2009）研究了加工条件对含有天然抗菌物质（柠檬提取物、麝香草酚和溶解酵素）的活性PLA挤出薄膜的抗菌效率等的影响，发现同对照试样相比，含有麝香草酚和柠檬提取物的PLA薄膜不会大幅降低假单胞菌的生长速率。这可能是因为挤出这些活性PLA薄膜的加工温度过高。
相反的，含有溶解酵素的PLA薄膜对溶壁微球菌的抗菌效果较好。因此可以假设，由于溶解酵素的热稳定性好、分子量高，在薄膜成型后其残存浓度和活性受加工条件的影响不显著。在其他的工作中，PLA和尼生素在有或没有乙二胺四乙酸的条件下，通过共挤出得到抗菌膜。作者们着重指出，PLA在约160熔融，而尼生素具有生物活性的*高温度是120。为此，PLA/尼生素薄膜的抗菌性很差或根本没有抗菌性，而含有尼生素的PLA/丙交酯和PLA/三乙酸甘油酯共混薄膜可以阻止接种了单核细胞增生利斯特菌的脑心浸液肉汤中的细菌生长。因此，为了得到抗菌性好的活性尼生素基薄膜，诸如丙交酯和三乙酸甘油酯的增塑剂是必须在挤出过程中加入的，以降低挤出温度。