严把入库小麦的水分和虫害对入库小麦的水分进行严格控制，尽量不采购高水分的小麦，防止高水分的小麦在储存过程中霉变影响产品的品质和口感。入库前检查来粮的虫害情况，将有虫粮和无虫粮分开存放，防止交叉感染，并及时对有虫粮进行处理。
做好储存保管工作1）坚持日常“三温”检查在储粮管理中一项重要的工作就是检测温度，通过对“三温”（气温、仓温和粮温）基础资料分析比较，发现粮温异常，及时对小麦进行处理，防止霉变和内部虫害大量繁殖。
2）库存管理对库存的成品和原粮坚持先进先出，推陈储新原则合理安排出仓，并减少夏季的库存量，加快储粮的周转速度，减少由储存期过长而生虫、结块。同时做好成品仓，特别是墙角、墙壁等处的清洁卫生，不留卫生死角，防止虫害滋生。
3）通风密闭储藏利用季节和昼夜的气候条件，及时对仓房进行密闭通风，防止因季节变化，局部粮食水分增加发生霉变。并且可利用昼夜温差进行通风降温，延长产品的保质期。
4）熏蒸杀虫加强日常环境卫生的清扫工作，避免虫害滋生漫延，并根据虫害繁殖的特点，利用有利时机，对外围的环境进行预防性杀虫，减少虫害的繁殖和感染，必要时可对厂房设施进行熏蒸杀虫。但在熏蒸杀虫过程中要严格按照国家规定进行，防止由于化学药剂使用不当，引起药物残留超标。
面粉厂仓储管理工作是一项很容易疏忽，却十分重要的工作，轻则影响产品品质，造成经济损失，重则造成严重食品安全事故。因此在日常工作中应加强仓储管理，确保储粮的安全，减少或降低仓储过程中的食品安全隐患，确保消费者吃到“放心粮”。