二氧化硫含量测定SCIB方法1502-3[9].荔枝果皮褐变指数的变化从可知，荔枝在低温（24e）下，采用缓释剂处理的果实褐变指数较低。对照组在30d后已基本褐变，丧失商品价值。a处理40d后丧失商品价值；c处理50d后丧失商品价值；而用缓释剂b处理效果*好，在贮藏60d后褐变指数仅为1140.缓释剂b处理贮藏60d出库后采用抗氧化剂处理，常温下贮藏3d后其褐变指数仅为1143，较出库前1140只上升0103.
荔枝果实贮藏过程中失重率、好果率的变化荔枝在贮藏过程中失水从而引起失重，从可以看出，贮藏20d其失重率相差不明显，CK组好果率为8511%，而缓释剂处理都为100%；贮藏30d时CK组的失重率明显高于缓释剂处理，好果率仅为5711%，已完全丧失商品价值。缓释剂处理贮藏30d时失重率相差不明显，但好果率b、c处理都为100%，a处理仅为8715%.
贮藏40db处理好果率为9812%，失重率为01374%，b处理好果率优于c和a处理，而c处理的失重率明显高于a、b处理；贮藏50d，a处理完全丧失商品价值，b处理好果率为9516%，失重率为01670%，而c处理好果率为6215%，失重率为01861%；贮藏60d其它处理都已失去商品价值，而b处理好果率仍为9011%，失重率仅为01901%.而b处理出库后贮藏3d失重率仅为11030%，好果率达8517%.
荔枝果实贮藏过程中可溶性固形物的变化从可知，荔枝在贮藏过程中可溶性固形物都呈下降趋势，贮藏20d果实可溶性固形物含量差别不大，此后随着贮藏期延长可溶性固形物含量继续下降，贮藏40d时CK已失去商品价值；50d时a处理失去贮藏价值；60d时c处理已失去商品价值。而b处理效果*好，贮藏60d时果实可溶性固形物仍为1514g100g-1，出库后贮藏3d下降至1512g100g-1.